En I Love Coco queremos acercarte lo mejor que nos ofrece la naturaleza, el aceite de coco. Las propiedades del aceite de coco son ¡increibles! Tanto el virgen como el neutro tiene muchos beneficios.
Aceite de coco neutro:
Su procesamiento es lo que lo hace tan particular y diferente al aceite de coco virgen. Se extrae de la pulpa seca del coco que se llama copra. Mediante un método de refinado se quitan las impurezas.
No tiene olor ni sabor a coco, lo cual lo hace más amigable a la hora de cocinar.
Al aceite de coco neutro lo caracteriza el COLOR blanco en su punto SOLIDO y color ámbar cuando está en su punto LÍQUIDO.
Y justamente su estado va cambiando según el calor o frío del ambiente. A partir de los 24º aprox. se mantiene líquido. Puede ocurrir que tenga ambos estados mezclados, es completamente normal y no se altera su composición.
En invierno puedes dejarlo a temperatura ambiente y estará mayormente semi-sólido. Si decides guardarlo en la heladera, ten presente sacarlo un poco antes de su uso, ya que puede ser difícil extraerlo.
El coco es una fruta milagrosa!
Composición Nutricional Fruto de Coco:
– Vitamina E. Excelente antioxidante para la piel y protege las células.
– Vitamina C. También antioxidante, ayuda a las articulaciones y huesos. Ayuda a mejorar la salud ampliamente.
– Vitamina B1 o Tiamina. ayuda a convertir los alimentos que consumimos en energía que necesita el cuerpo.
– Vitamina B2 o riboflavina es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del organismo.
– Ácidos Grasos: Poliinsaturados (1 gr), monoinsaturados (4gr), grasas. saturadas (53 gr).
– Gracias a todos estos beneficios nutricionales ayuda a bajar infecciones.
Tanto el aceite de coco virgen como el neutro poseen ACGM:
Ácidos Grasos de Cadena Media: De la todas las grasas saturadas es la más saludable porque tiene una cadena más corta que el resto.
Cuando se consume aceite de coco, el cuerpo transforma sus ácidos grasos en poderosas plantas de energía capaces de vencer microorganismos.
Estos ácidos grasos tienen propiedades:
• antimicrobianas,
•antibacteriano
• antiviral
• antifúngico
• antiprotozoario.